un’innovazione nella cucina italiana
La collaborazione tra 207 Amaro Locale e il Laboratorio Niko Romito ha tracciato un nuovo percorso nella gastronomia italiana contemporanea. Denominato B.L.E.N.D., questo progetto è una celebrazione degli ingredienti naturali e delle botaniche selezionate, che trasforma ogni sorso in un’esperienza sensoriale unica. Questo incontro tra tradizione e innovazione segna un nuovo orizzonte per i sapori italiani, combinando maestria culinaria e creatività.
gli ingredienti di B.L.E.N.D
Il cuore pulsante di B.L.E.N.D. risiede nella selezione di ingredienti d’eccezione, provenienti rigorosamente dai territori italiani. Tra queste meraviglie gastronomiche si trovano lo zafferano dell’Aquila DOP, la menta di Pancalieri e le scorze d’arancia dolce calabrese. Ogni elemento è scelto non solo per le sue proprietà organolettiche, ma anche per la sua valenza culturale e storica. B.L.E.N.D. ambisce a conservare e al contempo reinventare l’autenticità di questi sapori, creando una narrazione capace di dialogare con le aspettative dei palati contemporanei.
il laboratorio Niko Romito: innovazione e tradizione
Il Laboratorio Niko Romito è sinonimo di eccellenza culinaria, avanguardia e innovazione. Con un approccio che pone l’accento sulla qualità e sulla freschezza, il laboratorio spinge i confini della gastronomia italiana, unendo il rispetto per le tradizioni con la voglia di esplorare nuove frontiere del gusto. Ogni ricetta è un viaggio nell’innovazione, che non solo appaga i sensi, ma racconta storie significative attraverso la consistenza e la delicatezza dei sapori.
207 Amaro Locale: un omaggio al patrimonio italiano
207 Amaro Locale non è solo un prodotto, ma una celebrazione del patrimonio culturale italiano. Combina sapientemente il dolce e l’amaro, rendendo omaggio alla convivialità e alle tradizioni italiane. Questo amaro è la sintesi perfetta tra passato e presente, bilanciando complessità e armonia per offrire al consumatore un’esperienza indimenticabile. Ogni sorso evoca un racconto di artigianalità e innovazione, rendendolo il compagno ideale per i momenti di piacere e riflessione.
eventi e degustazioni: un percorso sensoriale
La stagione gastronomica di B.L.E.N.D. ha preso il via con una serie di eventi esclusivi presso alcuni dei più celebri bar di Milano. Tra questi, il MAG La Pusterla ha ospitato il primo incontro di degustazione, con appuntamenti successivi previsti presso The Doping Bar e Casa Camperio. Queste serate non sono semplici eventi, ma esperienze immersive che esaltano la sinergia tra 207 Amaro Locale e le creazioni del Laboratorio Niko Romito. Ogni drink e piatto presentato è studiato per esaltare e dedicarsi ai sensi, creando un clima di condivisione e scoperta.
un viaggio attraverso il gusto
Attraverso il Digital Book preparato per gli eventi, i partecipanti possono immergersi ulteriormente nelle ricette e narrazioni che compongono l’anima di B.L.E.N.D. Questo progetto si distingue per non essere soltanto una moda effimera, ma un’esplorazione profonda di come il cibo possa riunire e trasformare, offrendo un viaggio autentico tra sapori unici e significativi. B.L.E.N.D. è un’opportunità per ridefinire l’esperienza culinaria, celebrando la ricchezza del territorio italiano con rispetto e innovazione.
