Una festa primaverile tra natura e sapori
La primavera non segna solo il risveglio della natura, ma anche l’apertura di nuove occasioni per scoprire cultura e tradizioni locali. Il 16 marzo 2025, il magnifico Castello di Padernello, situato nella Bassa Bresciana, sarà teatro del celebre Mercato della Terra®. Questo evento, promosso da Slow Food, si rivolge agli amanti della natura e del buon cibo, con una selezione di proposte gastronomiche che celebrano la stagionalità e qualità dei prodotti locali.
Un tuffo nei gusti locali
I visitatori avranno l’occasione di immergersi in un viaggio culinario attraverso le specialità della regione. Il Mercato della Terra® offre un accesso diretto a una ricca varietà di prodotti freschi: ortaggi raccolti a mano, frutti di stagione, carni provenienti da allevamenti sostenibili, formaggi artigianali e vini locali. Un appuntamento imperdibile sarà lo show cooking di Lorenzo Econimo e Marcello Abbadati, dove le protagoniste saranno le lumache gourmet dell’azienda agricola La Chiocciola, abbinate alla pancetta prodotta con maestria dall’azienda di Mario Sacchelli.
Educare al consumo consapevole
Oltre a essere un luogo di acquisto, il mercato è una piattaforma educativa dove conoscere le storie dietro ogni prodotto. La presenza degli espositori permette ai visitatori di scoprire i segreti delle ricette tradizionali e di comprendere l’importanza della stagionalità. Questo evento non solo promuove il consumo locale, ma rende omaggio all’eredità enogastronomica bresciana e italiana.
Nuovi volti e iniziative
Tra gli espositori, novità come Il Brolo di S. Anna portano freschezza e innovazione. Questa realtà bresciana, dedicata a progetti orto solidali e terapeutici, presenterà non solo i suoi prodotti, ma anche le storie che li accompagnano. Un’altra presenza significativa è quella della Comunità Slow Food delle Limonaie dell’Alto Garda, che sottolinea l’importanza della salvaguardia delle risorse agricole autoctone.
Cultura e gastronomia: un connubio perfetto
L’evento offre non solo delizie culinarie, ma anche esperienze culturali uniche. Gli ospiti potranno gustare l’aperitivo Öf e bianchì, preparato da Angela Pizzamiglio, con i proventi destinati ad attività di Slow Food. Inoltre, lo Spiedo solidale, una pietanza tradizionale curata dai “Carbonari”, sosterrà la manutenzione del borgo e del paesaggio. I partecipanti possono anche prenotare visite guidate al castello, esplorando stanze storiche e opere d’arte.
Date future da segnare sul calendario
Dopo la giornata inaugurale del 16 marzo, il Mercato della Terra® continuerà a celebrare i sapori locali con appuntamenti mensili. Le date già programmate includono il 13 aprile, 18 maggio, 15 giugno, 21 settembre, 19 ottobre, 16 novembre e 21 dicembre, con un’edizione speciale serale prevista per il 19 luglio 2025. Queste giornate offrono ulteriori opportunità di partecipazione e scoperta.
Informazioni e prenotazioni
Per chi desidera saperne di più o prenotare la propria esperienza, tutte le informazioni sono disponibili sul sito ufficiale del Castello di Padernello. L’evento rappresenta un’occasione per riconnettersi con le tradizioni, i gusti autentici e la bellezza del paesaggio che ci circonda.
